オペレーション

淡水 / 養殖

6

養殖場
第9州、第14州、第11州

  • 100%
    卵の生産:
    独自の遺伝系統を持つ
    （Cohoサーモン）

淡水での養殖プロセスは約10か月間かかります

これはサーモンのライフサークルの中で最も重要な段階の一つであり、
澄んだ水と十分に酸素を含んだ水質、そして薄暗い環境が必要です。

海水養殖

35

養殖許可区画
第10州、第11州

  • 35の養殖許可区画:
    第10州: 16区画
    第11州: 19区画

海水での養殖と肥育は、養殖場から運ばれたスモルトが海に投入されてから収穫されるまで行われます。つまり、魚種によって異なりますが、おおよそ3～6キログラムの体重に達するまでです。Cohoサーモンの場合、この段階は6～10か月間続きます。一方大西洋サーモンでは12～18か月かかります。

加工工場

3

加工工場
（ケジョン – カルブコ – 第10州）

  • 一次工場: 屠殺工場（ケジョン）
    従業員数: 300～450名
    処理能力: 1日あたり150,000尾
  • 二次工場: 丸ごとの魚および付加価値製品（ケジョン）
    従業員数: 450～800名
    冷凍能力: 1日あたり160トン
    冷凍庫容量:500トン
  • 二次工場: 丸ごとの魚および付加価値製品（カルブコ
    従業員数: 500名 
    冷凍能力: 1日あたり2,000トン
    冷凍庫容量: 300トン

弊社は第10州に2つの加工工場を有しています。

当社の強みの一つは、屠殺工場と加工工場が戦略的にケジョンに位置していることです。両工場は向かい合う形で設置されているため、製品を短期間で加工および梱包することが可能となり、品質と鮮度を確保した状態で各注文に対応することが可能です。

カルブコの工場は、付加価値製品の加工に特化しており、最先端技術を備えています。この技術力により、高い基準を満たす効率的な製品生産が可能となっています。

海運事業

2

ウェルボート

  • サーモンの放流および収穫能力100%

Río Dulce S.A（株）は、Marine Farmグループに属する企業で、生きた魚を養殖センター間で輸送する業務を担っています。同社は最高水準のウェルボート船隊を保有しており、人及び動物の安全性と環境保護を最優先としています。

効率性を最適化し、生産性を向上させることを目的として、すべてのプロセスを継続的にモニタリングしています。